Infrarot Infos
1. Heiztechnologie durch Infrarotstrahlung
- Infrarotkochplatten nutzen Infrarot-Heizelemente unter einer Glas- oder Glaskeramik-Oberfläche.
- Diese Technologie erzeugt direkte Strahlungswärme, die das Kochgeschirr gleichmäßig und schnell aufheizt.
2. Schnelles Aufheizen und gute Wärmeverteilung
- Infrarotkochplatten heizen sehr schnell auf und bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die Kochfläche.
- Die Temperatur kann zügig auf hohe Werte gebracht werden, was die Zubereitungszeit verkürzt und für schnelles Anbraten gut geeignet ist.
3. Kompatibilität mit verschiedenen Kochgeschirren
- Im Gegensatz zu Induktionskochplatten benötigen Infrarotkochplatten kein spezielles Kochgeschirr. Sie sind mit Töpfen und Pfannen aus nahezu jedem Material kompatibel (z. B. Edelstahl, Gusseisen, Aluminium und Glas).
4. Temperaturregelung und Präzision
- Die Temperatur kann in Stufen geregelt werden, wobei Infrarotkochplatten eine moderate Präzision bieten.
- In der Regel heizen sie schneller als herkömmliche Elektrokochplatten, sind jedoch nicht ganz so präzise und schnell regulierbar wie Induktionskochplatten.
5. Energieeffizienz
- Infrarotkochplatten sind effizienter als herkömmliche Heizspiralen, da die Wärme direkt durch Strahlung erzeugt wird und so weniger Wärme an die Umgebung verloren geht.
- Allerdings erreichen sie nicht die Energieeffizienz von Induktionskochplatten, da die Kochplatte selbst heiß wird und Wärme abstrahlt.
6. Sicherheit
- Die Kochplatte selbst wird heiß, und daher besteht eine gewisse Verbrennungsgefahr.
- Viele Modelle verfügen jedoch über eine Restwärmeanzeige, die anzeigt, wann die Oberfläche noch heiß ist.
7. Einfache Reinigung
- Die glatte Glas- oder Glaskeramik-Oberfläche lässt sich nach dem Abkühlen leicht mit einem weichen Tuch reinigen.
- Eingebrannte Speisereste können jedoch vorkommen, da die Oberfläche heiß wird, wenn das Kochgeschirr in direktem Kontakt steht.
8. Design und Kompaktheit
- Infrarotkochplatten sind in kompakten, tragbaren Modellen erhältlich, die sich leicht in kleinen Küchen, Büros oder für den Campingbereich verwenden lassen.
- Sie haben meist eine glatte, moderne Oberfläche, die sich optisch gut in verschiedene Umgebungen einfügt.
9. Preis-Leistungs-Verhältnis
- Infrarotkochplatten sind oft kostengünstiger als Induktionskochplatten und bieten dennoch eine schnelle Erhitzung und breite Kompatibilität mit Kochgeschirr.